Wir ernten und schleudern unseren Honig nach Standorten getrennt und füllen ihn so ab. Auch mischen wir keine Honige früherer Jahrgänge bei. Wir sind der Meinung, dass durch das Mischen der verschiedenen Honige deren einzigartiger Geschmack verloren geht. Es ist bemerkenswert wie sich Honige verschiedener Standorte voneinander unterscheiden.
Unsere Honige werden innerhalb weniger Tage nach dem Schleudern in Gläser gefüllt. Eine weitere Behandlung des Honigs, wie zum Beispiel durch Rühren oder Wärme, findet nicht statt. Wir glauben, dass durch solche Behandlungen der Geschmack und die Qualität des Honigs nachlassen.
Im Moment führen wir folgende Honige: